PUDOT JOLLY

PUDING SEDOT (PUDOT) JOLLY

Salah satu bisnis yang menjanjikan saat ini yaitu bisnis kuliner. Hal ini dikarenakan selera manusia yang semakin tinggi dan berubah-ubah sehingga bermunculan berbagai makanan baru yang bervariasi. Salah satu variasi makanan yang bisa dijadikan sebagai bisnis rumahan yaitu puding sedot. Pudot merupakan produk makanan manis yang praktis dan lezat. Pudot hadir sebagai solusi bagi konsumen yang mencari alternatif makanan penutup yang terjangkau dan mudah dinikmati. Pudot memanfaatkan tren kuliner yang semakin beragam dan permintaan akan makanan penutup yang praktis. 

Puding sedot memiliki peluang pasar yang besar, mengingat popularitas puding sebagai makanan penutup yang digemari oleh semua kalangan. Kemasannya yang praktis dan mudah dibawa menjadikan puding sedot pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Pudot menawarkan berbagai varian rasa yang menarik dan unik, serta berkomitmen melakukan proses produksi yang higienis untuk menghasilkan produk yang aman dan lezat. Dengan berbagai keunggulan tersebut, Pudot siap untuk menjadi pilihan utama bagi konsumen yang menginginkan minuman manis yang praktis, lezat, dan terjangkau.

Penentuan Ide Bisnis

Kami memilih produk puding sedot (Pudot) karena merupakan salah satu jenis produk minuman ringan yang digemari semua kalangan, terutama anak-anak hingga remaja. Pudot ini hanya terdiri atas padatan pudding dan cairan susu diatasnya. Oleh karena itu, pudot merupakan produk olahan minuman ringan yang mudah diproduksi baik dalam skala besar maupun dalam skala rumah tangga. Cara pembuatan yang relatif sederhana namun tetap bernilai gizi menjadi nilai tambah untuk mengembangkan produk ini. 

Strategi Bisnis

Ada beberapa hal yang harus kami persiapkan sebelum kami membuka bisnis ini, yaitu kegiatan pra operasional. Kami melakukan riset pasar secara langsung, melihat, dan menganalisis target yang ingin kami dibidik. Kami juga melihat dan menganalisa target yang belum terlayani oleh pesaing dengan melakukan beberapa survey, menyusun perencanaan produk, rencana penjualan, tenaga kerja, dan melihat seberapa besar modal yang harus dikeluarkan untuk membuka usaha tersebut.

1. Produk

Puding sedot adalah inovasi kuliner yang menyajikan puding dalam bentuk praktis dan menarik, dikemas dalam botol dengan sedotan untuk memudahkan konsumsinya. Kami menawarkan berbagai varian rasa, mulai dari strawberry, melon, anggur, hingga kombinasi unik yang menarik perhatian. Puding sedot ini tidak hanya lezat, tetapi kami juga menambahkan topping jelly dan susu cair untuk menambah daya tarik visualnya. Dengan kemasan yang praktis, pudding sedot dapat menjadi sangat popular di kalangan anak-anak dan remaja serta menjadi pilihan yang menarik untuk berbagai acara. 

2. Harga

Untuk menetapkan harga jual kami menggunakan metode penetapan harga mark up. Dalam metode ini, harga jual per unit ditentukan dengan menghitung jumlah seluruh biaya ditambah jumlah tertentu untuk menghitung laba yang dikehendaki pada unit tersebut (margin). Kami menetapkan marginnya dengan presentase keuntungan yang diinginkan berdasarkan jumlah total biaya yang dikeluarkan untuk pembuatan Puding Sedot.

Untuk menetapkan harga jual ini, kami melakukan perhitungan biaya produksi terlebih dahulu dan dihasilkan harga produksi satu botol yaitu Rp5.420. Dari harga produksi per botol kami mengambil laba 28% atau sebesar Rp1.518. Sehingga harga jual satu botol Rp5.420 ditambah Rp1.518 hasilnya Rp6.938. Jika dibulatkan harga jual satu botol yaitu Rp7.000. Jadi, untuk satu botol puding sedot dengan berbagai varian rasa kami patok dengan harga Rp7.000 dan kami juga menawarkan paket hemat dengan beli 2 botol dengan harga Rp12.000 saja.

3. Proses Produksi

Untuk proses produksinya sendiri cukup mudah seperti langkah-langkah berikut ini.

• Kenakan sarung tangan selama proses produksi puding agar steril dan sehat. 
• Rebus air sebanyak 1000 ml pada panci. 
• Campurkan susu kentu manis (SKM), gula, dan nutrijel lalu aduk menggunakan sendok sayur hingga mendidih.
• Setelah mendidih, masukan adonan puding kedalam botol. 
• Masukkan jelly boba yang dibuat sebagai toppingnya. 
• Setelah itu, Tempelkan logo produk agar menjadi penanda bahwa produk siap dipasarkan, tak lupa beri sedotan di sisi botol.
• Puding sedot siap dihidangkan dan dijual.

4. Pengemasan (Packing)

Kemasan Puding Sedot ini menggunakan botol yang berbentuk seperti kap bola lampu dimana terdapat logo di bagian badan botol kemasan untuk menambah daya tarik dan sebagai branding produk, sehingga praktis dibawa kemana saja untuk diminum habis sekali duduk atau dapat di bungkus kembali. 

Logo yang kami gunakan memiliki arti tersendiri. Untuk gambar di tengah yaitu cup yang terisi air setengah dan diberi sedotan merupakan simbol dari produk yang kami tawarkan. Untuk tulisan Pudot JOLLY itu merupakan merk kami yang berasal dari singkatan Puding sedot, Jajanan On-the-go, Lembut, Lezat, dan Yummy. Makna dari singkatan tersebut yaitu menekankan bahwa produk kami mudah untuk dibawa kemana-mana, teksturnya lembut, serta kelezatan yang terjamin. Di bagian tepi logo, terdapat tulisan puding sedot lezat dan yummy agar konsumen mengetahui dengan jelas dan mudah produk yang kami jual. Selain itu, warna yang digunakan dalam logo tersebut yaitu warna pink yang dapat dimaknai kelembutan seperti produk kami yang memliki tekstur lembut. Kami juga memberikan nomor kontak yang bisa dihubungi jika konsumen berminat untuk membeli produk kami lagi.

5. Pemilihan Lokasi Usaha

Untuk tempat produksi sampai dengan pengemasan kami lakukan di Jl. Brotoseno II, RT 02/RW 05 (Kost Putri Srikandi), Pucangan, Kartasura. Sehingga bisnis ini melayani COD atau pendistribusian langsung ke tangan pelanggan/konsumen area Kartasura dan sekitarnya. Kami melakukan promosi dengan mengunakan media online dan offline. Melalui media online konsumen bisa memesan langsung tanpa harus datang ke lokasi usaha dan pesanan akan diantarkan konsumen dengan jarak 5 km sedangkan media offline dimana konsumen harus datang langsung ke tempat usaha dan akan dilayani dengan baik oleh owner sehinnga usaha ini dapat memberikan kepuasaan kepada pelanggan.

Penutup

Ini adalah bisnis plan atau rencana bisnis pertama yang dibuat oleh kelompok kami yang nantinya akan kami jalankan baik secara online maupun offline. Untuk penjualan offline kami berencana untuk membuka stand di CFD Slamet Riyadi bersama dengan teman-teman kami. Diharapkan bisnis ini bisa berjalan dengan baik sesuai rencana dan mampu bersaing dengan produk sejenis lainnya, karena harga yang terjangkau, segar dan mengenyangkan. 

Lebih detail lagi pembahasan bisnis plan ini silahkan "klik disini"

Kelompok 04 AKS 4B:

Adelia Handayani (225221042)

Dea Amanda Putri (225221076)

Azizatul Fauziah Lathif (225221077)