TAHU GOYANG LIDAH ISI MERCON

 

Latar Belakang

        Pada era saat ini, banyak sekali camilan cepat saji dengan rasa yang enak dan harga yang relatif murah namun kualitas tetap terjamin. Tahu isi mercon merupakan salah satu camilan pedas yang banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Tahu isi mercon adalah inovasi  dari makanan tahu isi sayur yang populer di Indonesia yang sekarang bernovasi menjadi tahu yang diisi dengan Ayam Suwir, Jamur Pedas, Usus Pedas, Ati Pedas, Tempe Penyet, dan Sambel Welut yang sudah dibaluri cabai yang pedas.

        Tahu mercon merupakan variasi dari tahu isi sayur yang memberikan cita rasa unik bagi pecinta pedas, dan bisa menjadikan peluang usaha karena penjualannya yang relatif murah dan modal yang dikeluarkan juga sedikit. Berdasarkan analisis tersebut mengenai peluang usaha untuk penjualan maka kami memilih untuk membuka usaha Tahu Goyang Lidah Isi Mercon dengan berbagai varian rasa.

Visi dan Misi

Visi:

        Menjadikan Tahu Isi mercon sebagai jajanan yang paling populer dan diminati sekaligus menjadi peluang usaha untuk meningkatkan perekonomian. 

Misi

1. Meningkatkan jiwa kreativitas dalam berwirausaha.
2. Memberikan inovasi baru dengan beberapa varian isi dari tahu mercon yaitu tempe penyet, usus, ati, sambel welut, ayam suwir, jamur.

Struktur Organisasi Usaha

1. Nadia Destiana Wahyuningsih (225221020)
2. Lutfi'ah Miftahul Jannah (225221028)
3. Sandra Sri Pramono (225221038)

Apa itu Tahu Mercon?

        Tahu isi mercon merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang diisi dengan bahan pedas, seperti cabai, daging, dan sayuran. Proses pembuatannya melalui beberapa tahapan seperti,  pembuatan isi tahu, pengisian tahu, membuat dan memasukkan tahu dalam adonan tepung,  Dan digoreng hingga berwarna kecoklatan. Tahu Isi Mercon mulai didirikan di tahun 2024 oleh tiga pendiri yakni,  Nadia, Jannah, dan Sandra di mana ketiga pendiri ini merupakan mahasiswa semester 5 UIN Raden Mas Said Surakarta. Usaha ini dilakukan dengan dipromosikan di platform seperti tiktok,  Instagram,  Facebook, Dan WhatsApp  sehingga menggunakan sistem pre-order , dititipkan di angkringan dan tenongan. Usaha ini akan dibuka di wilayah Surakarta, lebih tepatnya berada di utara kampus UIN Raden Mas Said Surakarta yakni Gg,  Wiroto, Dusun III, Pucangan, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo.

        Tahu mercon juga merupakan makanan ringan yang bisa disajikan sebagai makanan cemilan atau bisa juga digunakan sebagai lauk. Ada banyak jenis tahu yang ada di indonesia, diantaranya tahu putih, tahu petis, tahu isi, tahu bakso, tahu sumedang dari sumedang, tahu gejrot dari cirebon, tahu bakso dari semarang. Dan sekarang yang lagi varian dari tahu paling baru yaitu tahu mercon dengan inovasi varian isi pedas yang akan menggugah selera dan membuat goyangan lidah penikmatnya.Tahu ini akan meninggalkan kesan yang menenangkan bagi pecinta pedas.

Bahan-Bahan : 

1. Tahu kempong (90 pcs)
2. Tepung terigu 1/4kg
3. Minyak 1/2 L

ISIAN :

1. Usus ayam 1/5 kg
2. Dada ayam 1/4 kg
3. Tempe 1 lonjor
4. Belut 1/9 kg
5. Bakso 1/4 kg
6. Ati ayam 3 buah

Bumbu Isian:

1. Cabai 1/4 kg
2. Bawang putih 15 siung
3. Bawang merah 10 siung
4. Garam 3 sdt
5. Penyedap rasa 1 sdt
6. Jahe 2 ruas jari
7. Kunyit 2 ruas jari
8. Laos 2 ruas jari
9. Sereh 6 batang
10. Daun jeruk 12 lembar
11. Daun salam 12 lembar

Cara pembuatan

1. Tentu yang pertama adalah siapkan bahan-bahan
2. cuci bahan yang berbau amis seperti usus,daging,dll kemudian potong semua isian
3. Rebus dada ayam,setelah matang angkat dan diamkan hingga dingin kemudia suir suir daging ayam
4. Haluskan semua bumbu seperti bawang,jahe,kunyit,dan cabai
5. Setelah bumbu siap tumis semua bumbu hingga harus kemudian masukkan daging dan bumbu tambahan seperti laos dan sereh yng digeprek juga daun jeruk dan daun salam jangan lupa memasukan sisening anggar masakan anda tidak hambar
6. Setelah masak, siapkan tahu kempong kemudian lubangi bagian atas dan masukan isian secara hati-hati
7. Buat adonan untuk membaluri tahu dengan cara mencampur tepung,garam,bawang putih dan penyedap rasa serta air kemudian diaduk hingga tekstur tepung sedikit encer dan tidak kental
8. Sembari membuat adonan panaskan minyak dengan api maksimal
9. setelah minyak panas masukan semua tahu yang sudah disi kemudian tiriskan
10. Tahu goyang lidah siap dikonsumsi dan dipasarkan
11. (Varian isi kita mengambik contoh ayam suir untuk resep dan cara sama) kecuali tempe yang harus digoreng terlebih dahulu kemudian dipenyet dengan sambal bawang khas mamak
12. Selamat mencoba,tapi jangan deng mending beli aja di mimin☺️❤️

Filosofi Logo 

Filosofi di balik logo Tahu Goyang Lidah 

Cabai :

Kepedasan : Simbol paling jelas. Cabai melambangkan rasa pedas yang khas dari makanan. Ini merujuk pada nama brand "Tahu Goyang Lidah" yang mengisyaratkan rasa pedas yang kuat.

Emosi :Cabai digambarkan dengan ekspresi menangis dan mengeluarkan api dari mulutnya. Ini adalah personifikasi dari sensasi pedas yang membuat lidah "bergoyang" dan menimbulkan reaksi kuat, baik itu kesenangan maupun sedikit rasa sakit.

Warna : 

Merah : dominan pada cabai dan api. Merah melambangkan energi, gairah, dan tentunya rasa pedas. Ini juga bisa dikaitkan dengan sensasi panas yang dirasakan saat mengonsumsi makanan pedas.

Hitam : Latar belakang hitam memberikan kontras yang kuat dengan warna merah cabai. Hitam sering dikaitkan dengan misteri, kedalaman, dan kekuatan. Dalam konteks ini, mungkin melambangkan kedalaman rasa atau pengalaman yang unik saat mencicipi makanan dari brand ini.

Tulisan : 

"Tahu Goyang Lidah" :  Nama brand yang langsung dan mudah diingat. Kata "goyang lidah" semakin menegaskan konsep rasa pedas yang kuat.

Font : Font yang digunakan cenderung santai dan mudah dibaca, sesuai dengan kesan yang ingin disampaikan, yaitu makanan yang nikmat dan menyenangkan.

Kamu manusia yang sedang dilanda banyak masalah?kegalauan yang membrutal dan ditembak tugas yang bertubi2? Cobain aja makan Tahu goyang lidah dijamin pasti KEPEDESAN. hehe semangat ya mimin juga banyak tugas. Kepoin yuk gimana sih produk Tahu Goyang Lidah dipromosikan dan dijual! Klik link ini yaa gaesss

https://drive.google.com/file/d/1eCF3zfzqBWrpFJGZFDAlT3amX-JnrnGA/view?usp=sharing