Kelompok 7 PBS 4D
> Izzun Nikmah (225231127)
> Liana Syahbila Amanda (225231128)
> Nathanaela Anindya Putri (225231144)
> Prima Isnawati (225231148)
> Ulfiyatul Khoiroh (225231151)
*** Hati yang senang berasal dari suasana hati yang bergembira***
Berawal dari seteguk rasa manis minuman
dengan terstruktur yang unik menjadi kesatuan
Produk es lumut jelly yang segar dan nikmat
Di suatu pagi yang cerah dengan penuh semangat sebagai seorang mahasiswa kami memiliki jiwa yang semangat untuk mencari ilmu, pagi ini kami berada di kelas dengan penuh semangat dan jiwa yang tak pantang menyerah untuk mendapatkan suatu ilmu dari dosen kami. Kamu duduk mendengarkan materi yang disampaikan oleh beliau penyampaian yang sangat singkat tapi sangat bermakna bagi kami yang masih awam dengan kewirausahaan dosen kami dengan penuh rasa ikhlas memberikan materi-materi yang nantinya akan kita pelajari tentang ilmu kewirausahaan ternyata pada hari ini ibu dosen memberikan tugas untuk membuat suatu bisnis untuk kita lakukan ini menjadi tantangan buat tim kami tapi kamu sangatlah senang dengan hati penuh gembira dan jiwa yang semangat membara kami mengerjakan tugas beliau dengan sebaik mungkin.
Dengan penuh rasa semangat kami memikirkan sambil berdiskusi menurut kami apa yang cocok untuk kamu jadikan usaha bisnis sampai pada akhirnya kamu menemukan suatu usaha yang sangat cocok untuk kami lakukan yaitu dengan usaha Es lumut jelly ini merupakan minuman yang masih viral di kalangan anak muda, dimana masih menjadi minuman yang banyak dicari oleh semua kalangan, minuman ini bisa menyegarkan tenggorokan, karena rasanya yang manis dan segar tentunya juga nikmat. Oleh karena itu tujuan kami membangun usaha minuman es lumut jelly karena pembuatannya yang cukup mudah dan harga bahan yang terjangkau dan tentunya digemari oleh semua kalangan.
Minuman es lumut jelly merupakan bisnis yang menawarkan minuman segar dan menyegarkan yang terdiri dari campuran susu dan berbagai pelengkap tambahan seperti agar-agar jelly. Keunikan dari es lumut jelly terletak pada tekstur kenyal dan segarnya, serta variasi rasa yang dapat disesuaikan dengan preferensi pelanggan. Usaha es lumut jelly dapat dijalankan di berbagai lokasi, mulai dari kios di pinggir jalan, sekitar kampus, hingga kedai minuman di pusat perbelanjaan, menawarkan kesempatan bagi para pelaku usaha untuk menjangkau berbagai segmen pasar.
Pada musim panas atau di daerah yang memiliki cuaca tropis, permintaan terhadap minuman segar seperti es lumut jelly cenderung meningkat, menjadikan usaha ini sebagai pilihan yang menarik dalam industri minuman. Kreativitas dalam menciptakan variasi rasa dan tampilan menarik dari es lumut juga dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Selain itu, usaha es lumut jelly dapat memperluas penawaran produk dengan menyediakan beberapa barang rasa yang beragam, memperluas peluang untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Usaha ini kami beri nama “Es lumut Jelly ” dengan harapan agar masyarakat mudah mengenal dan mengingat nama usaha kami. Selain itu karena bagi beberapa masyarakat nama Es Lumut masih cukup asing, maka diharapkan mampu menarik perhatian konsumen untuk mencoba. Kunci keberhasilan dalam menjalankan usaha es lumut jelly meliputi kualitas bahan baku yang baik, pelayanan yang ramah dan cepat, serta inovasi dalam menciptakan menu dan promosi yang menarik. Dengan memahami pasar lokal, tren konsumen, dan menyesuaikan strategi pemasaran, usaha es lumut dapat menjadi pilihan yang menguntungkan dan berkelanjutan bagi para pengusaha minuman. Visi, Menciptakan produk minuman segar dan inovatif yang terkenal dengan kualitas rasa yang unik dan menyehatkan, serta menjadi destinasi favorit minuman dan di sukai oleh semua kalangan." Misi, Memberikan pengalaman rasa yang luar biasa: Menghadirkan es lumut jelly dengan berbagai variasi rasa yang menarik dan menyegarkan, memberikan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan kami, Kualitas terjamin: Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pembuatan yang higienis untuk memastikan kualitas terbaik dalam setiap botol es lumut jelly yang kami sajikan, Inovasi berkelanjutan: Terus mengembangkan resep baru dan variasi rasa yang unik untuk memperkaya menu kami dan memenuhi kebutuhan pasar yang selalu berubah, Pelayanan pelanggan yang prima: Menyediakan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional untuk memastikan kepuasan pelanggan.
Produk ini terdiri dari 2 rasa varian yaitu rasa coklat dan rasa taro. Kami menggunakan packing dari bahan botol plastik dikarenakan biaya nya murah dan dengan mudah di jumpai di toko-toko, harapan nya kedepannya kami bisa menggunakan wadah yang lebih ramah lingkungan.
Proses pembuatan produksi es lumut Jelly Sebagai berikut : Pertama Siapkan panci lalu masukan agar-agar bubuk, gula, dan air aduk-aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor, aduk-aduk adonan jelly dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor jika adonan sudah mendidih. Kemudian masukkan setengah buah es batu besar ke dalam adonan jelly dan siramkan larutan jelly ke atas es batu secara berulang, Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai membentuk dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut, Jika adonan jelly sudah berbentuk seperti lumut , aduk kembali menggunakan pengocok agar tidak ada adonan jelly yang menggumpal besar, Selanjutnya buat isian dengan menggunakan memasukan carnation ,gula, krimer, pewarna makanan dan susu UHT aduk hinga merata semua bahan. Lalu masukkan ke dalam botol yang sudah di sedikana sebelumnya lalu tutup dengan rapat. Es lumut siap dinikmati.
Setelah suksesnya penjualan kami secara online, dan antusias dari konsumen yang sangat ramai dan memuaskan. kelompok kami langsung mendapatkan ide untuk merencanakan penjualan secara offline. Lalu, kami berunding untuk memutuskan berjualan di Car Free Day Slamet Riyadi atau pasar malam kartasura. Kami memiliki pertimbangan apabila melakukan penjualan di pasar malam kami hanya bisa membuka stand dan menunggu pelanggan datang ke stand kami. Dan apabila kami melakukan penjualan di Car Free Day Slamet Riyadi, kami bisa berpencar untuk melakukan penawaran terhadap masyarakat Surakarta.
Akhirnya kami memutuskan untuk berjualan di Car Free Day Slamet Riyadi dikarenakan beberapa pertimbangan yang lebih menguntungkan bagi kelompok kami. Sebelum melakukan penjualan pada hari minggu tanggal 05 Mei 2024 pagi, kami membeli bahan baku seperti 1 Bungkus Nutrijel coklat, 1 Bungkus Nutrijel Taro, 1 Buah Es Batu, 700 ml Air, 100 gr Gula, 1 Susu Evaporasi,1 Susu SKM/ Creamer. Setelah membeli bahan baku untuk penjualan kami, lalu kami menyiapkan peralatan untuk membuat es lumut jelly kami, seperti Peralatan Botol, Stiker, panci , Sendok, Corong, Wadah , Kocokan. Setelah sudah menyiapkan bahan baku dan peralatan.
Lalu kami melakukan proses pembuatan produksi es lumut Jelly Sebagai berikut : Pertama Siapkan panci lalu masukan agar-agar bubuk, gula, dan air aduk-aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor, aduk-aduk adonan jelly dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor jika adonan sudah mendidih. Kemudian masukkan setengah buah es batu besar ke dalam adonan jelly dan siramkan larutan jelly ke atas es batu secara berulang, Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai membentuk dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut, Jika adonan jelly sudah berbentuk seperti lumut , aduk kembali menggunakan pengocok agar tidak ada adonan jelly yang menggumpal besar, Selanjutnya buat isian dengan menggunakan memasukan carnation ,gula, krimer, pewarna makanan dan susu UHT aduk hingga merata semua bahan. Lalu masukkan ke dalam botol yang sudah disiapkan sebelumnya lalu tutup dengan rapat.
Lalu setelah selesai membuat es lumut jelly kami memasukkan es lumut jelly ke dalam lemari es untuk menciptakan rasa dingin dan segar, lalu kami memeriksa secara rutin kualitas stok es yang kami miliki apakah masih layak untuk dijual atau tidak. Keesokannya, pada hari Minggu, 05 Mei 2024 kami melakukan penjualan di Car Free Day Slamet Riyadi di pagi hari. Kami berjualan dari jam 06.00 hingga selesai, sebelum berjualan kami menyiapkan produk kami terlebih dahulu dan memasukkan es lumut jelly ke dalam tempat termos es. Guna untuk memberikan rasa awet pada kesegaran es lumut jelly.
Pada hari penjualan, kami tiba di Car Free Day Slamet Riyadi pukul 06.30. kami melakukan sistem berpencar untuk menjualkan produk es lumut jelly. Kami berpencar menjadi 2 kelompok, Liana dan Anin berpencar di daerah kantor OJK, sedangkan Izzun, Prima dan Ulfi berpencar di daerah depan Sriwedari. Dari masing - masing kami menawarkan produk es lumut jelly kami kepada masyarakat. lalu setelah produk kami habis, kami berkumpul kembali ke titik kumpul awal kami untuk melakukan perbincangan dan pengumpulan hasil penjualan kami. Setelah itu, kami melakukan sarapan bareng bersama di bubur ayam jakarta depan lapangan sriwedari.
Pada saat kami selesai melakukan sarapan pagi bersama, kami bergegas untuk pulang ke kos salah satu dari kami. Setelah kami sampai di kost, kami melakukan perhitungan dari hasil penjualan kami dari awal hingga akhir penjualan. Sesudah kami melakukan perhitungan, kami pulang ke kost atau rumah masing-masing. tidak disangka ternyata hasil penjualan kami sangatlah laris stok yang kami bawa ke car free day semua habis terjual tanpa sisa berawal dari jualan car free day yang sangat laris kami berfikir akan menjual es lumut jelly di berbagai event - event dengan pastinya ada promo serta inovasi yang kita kembangkan agar konsumen jadi makin tertarik kepada produk yang kami jual.
Dengan mengikuti event seperti bazar atau penjualan di tempat wisata, tempat olahraga,dan tempat-tempat yang ramai akan menjadikan produk es lumut jelly kita dikenal lebih banyak masyarakat/konsumen tidak hanya itu kami juga memanfaatkan peluang peluang bisnis lainnya yang kami pelajari serta mempraktekkan langsung kedalam bisnis es lumut jelly, dengan mempelajari ilmu bisnis dan kewirausahaan kami bisa mengembangkan bisnis ini dan terus melakukan inovasi-inovasi terbaru yang kedepannya bisa memunculkan produk atau rasa-rasa yang berbeda-beda dengan mempertahankan resep yang sudah kami bikin dari awal berjualan produk es lumut jelly.
Kenapa kami sangat mempertahankan resep awal yang sudah kami bikin dari awal berjualan es lumut jelly kareena resep itulah kunci kesuksesan dan keberhasilan kami dalam menjalankan bisnis minuman ini. Tetapi kamu juga tidak mau ketinggalan zaman karena semakin berjalannya waktu segala inovasi terus berkembang kami pun juga memiliki prinsip mengikuti perkembangan boleh tetapi harus tetap mempertahankan resep yang kami sudah buat di awal bisnis ini.
Kami pun juga melihat ada peluang bisnis besar yang sayang kalau kami tidak melakukannya peluang bisnis tersebut adalah dengan mengandalkan platform online, di era digital semuanya terasa mudah bagi kami gen Z dan pebisnis pemula ini menjadi peluang sangat besar untuk kami contohnya di sektor platform tiktok, grab food ,shopee food, dll. Platform ini menjadi peluang bisnis besar untuk kami mempromosikan produk kami serta mempermudah konsumen untuk membeli produk kami, kamu melihat antusias konsumen yang sangat menyukai produk kami Karena produk kami yang enak,manis,dan segar sangat cocok untuk lidah-lidah masyarakat Indonesia serta harganya juga cukup terjangkau di kalangan masyarakat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar