WONTON LAND

Latar Belakang

        

        Wonton adalah hidangan yang dikenal di seluruh dunia. Di Indonesia, minat terhadap masakan Asia termasuk masakan Cina meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Banyak restoran dan kafe di Indonesia saat ini menawarkan berbagai hidangan internasional, termasuk wonton. Dengan bertambahnya tempat makan yang menyajikan masakan Cina dan Asia, permintaan terhadap wonton kemungkinan akan meningkat seiring dengan beragamnya menu yang tersedia. Wonton yakni adonan yang berbahan dasar tepung terigu yang dibentuk menjadi lapisan tipis dan dicetak dengan berukuran 8-10 cm pada setiap sisinya serta mempunyai ketebalan 0, 5-1 milimeter yang dapat digunakan guna kulit atau kemasan. 

        Pada umumnya wonton terdiri dari kulit dan isian. Isian wonton dapat diisi sesuai dengan varian yang disuka seperti daging ayam, babi, udang, atau campuran yang dikombinasikan dengan berbagai saus sesuai selera. Kulit wonton adalah bagian luar wonton yang dapat digunakan untuk melapisi isi pada wonton, biasanya kulit wonton terbuat dari tepung terigu, minyak dan air panas. Kulit wonton mentah memiliki warna putih kekuningan dan tekstur yang kenyal. Sedangkan kulit wonton matang memiliki warna putih kekuningan dan tekstur yang kenyal. Wonton memiliki banyak kelebihan, baik sebagai produk kuliner maupun sebagai peluang bisnis. Rasa yang lezat, fleksibilitas dalam penyajian, dan potensi pasar yang luas menjadikan wonton sebagai pilihan yang menarik bagi para pelaku usaha kuliner.

Visi & Misi Usaha

Visi: 

1. Menghadirkan jajanan tradisional dengan cita rasa modern dan masa kini. 
2. Menjadi pilihan utama pelanggan untuk menikmati wonton kaki lima yang lezat dan nyaman. 
3. Menjadi bagian dari keseharian masyarakat sebagai pilihan camilan atau makanan ringan yang lezat dan bergizi.

Misi: 

1. Berinovasi dalam menghadirkan rasa-rasa baru. 
2. Menyuguhkan jajanan rasa bintang lima, harga kaki lima. 
3. Berinovasi dalam menciptakan varian rasa dan produk baru yang sesuai dengan selera pasar.

Bahan yang digunakan untuk membuat produk makanan wonton:

• Daging paha ayam filet 
• Minyak goreng 
• Kulit pangsit 
• Telur ayam 
• Tepung tapioka
• Minyak wijen
• Cabe rawit merah
• Cabe kering
• Bawang goreng
• Bawang putih
• Daun jeruk 
• Gula pasir
• Garam
• Daun bawang
• Pakcoy 
• Penyedap rasa
• Merica 
• Kecap manis
• Air
• Es batu

langkah-langkah pembuatan wonton diantaranya:

1.  langkah pertama yakni membuat isian, dengan mencampurkan semua bahan isian dalam satu wadah dan kemudian aduk rata hingga tercampur sempurna. 
2. Langkah kedua yakni membentuk wonton, dengan cara meletakkan selembar kulit wonton di atas permukaan datar, serta beri sedikit isian di tengahnya. 
3. Langkah ketiga yakni melipat kulit wonton dan rekatkan ujung-ujungnya dengan sedikit air atau putih telur. 
4. Langkah keempat yakni membentuknya bisa segitiga, persegi panjang, atau sesuai selera. 
5. Langkah kelima yakni merebus wonton, dengan didihkan air atau kaldu dalam panci, kemudian masukkan wonton secara perlahan, selanjutnya rebus hingga wonton mengapung dan matang (sekitar 3-5 menit) kemudian angkat dan tiriskan. 
6. Langkah terakhir yakni dengan menggoreng wonton, dengan memanaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, kemudian goreng wonton hingga berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

"Ingin merasakan sensasi kuliner yang berbeda? 'WONTON LAND' jawabannya. Klik link untuk menjelajahi dunia baru!"

https://drive.google.com/file/d/1CVJdCmiY64Xgx8dnzWwxUfvgk_lyEHqc/view?usp=sharing